jueves, 28 de junio de 2012

Tarta de Baileys, chocolate con leche y galletas

Mi primera receta! Que ganas tenia de colgarla!
He elegido la tarta de Baileys con chocolate con leche y galletas porque es tan suave y tan fresca y tan de todo... que se come sin darse uno cuenta, sobre todo porque esta buenísima!
No os asustéis por lo larga que es, porque es muy sencilla!




Ingredientes que necesitamos:
  • 100gr de mantequilla (esta es para derretir)
  • 50gr de mantequilla
  • 200gr de galletas (yo le he puesto galletas maría)
  • 1 yogur natural azucarado
  • 1 yogur y medio (la medida del vaso del yogur) de azúcar
  • 250gr de queso en crema (puse mascarpone, no tiene tanto sabor a queso)
  • 300ml de nata
  • 75gr de chocolate con leche
  • 7 hojas de gelatina
  • 75ml de leche
  • 50ml de Baileys

Vamos al lío!
  • Primero ponemos las hojas de gelatina en agua fría para hidratarla, y la reservamos hasta el momento de utilizarla.
  • Trituramos las galletas y añadimos los 100gr de mantequilla previamente derretida. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
  • Ponemos las galletas trituradas en el molde que queramos utilizar, (yo forré la base con papel vegetal para evitar futuros accidentes para desmoldarlo...), con la ayuda de una cuchara la repartimos bien por todo el molde intentando dejar el mismo grosor por todos los lados.
  • Ahora necesitamos un recipiente para mezclar el queso en crema, el yogur y el azúcar. Una vez mezclado, en otro recipiente ponemos la leche a calentar y deshacemos la gelatina en ella (previamente escurrida!) y la añadimos con el queso, el yogur y el azucar. Removemos bien y la dividimos en dos a partes iguales.
  • Montamos la nata y añadimos la mitad a una de las partes con movimientos envolventes, con suavidad. Y... ahora... viene lo bueno! Los que somos amantes del Baileys como yo, no hace falta regirse por la cantidad indicada anteriormente..jajaja yo le eché unos buenos chorros y quedo con un sabor...buf... se me hace la boca agua nada mas pensar.
  • Ahora derretimos los 50gr de mantequilla con el chocolate en el microondas y lo agregamos a la otra mitad de la mezcla junto con la nata restante.
  • Y por último volcamos la mitad de una de las mezclas  encima de las galletas y la otra entera. La restante la repartimos por encima con una cuchara, formando pequeños círculos, y para que quede mas bonita cogemos un palillo y formamos remolinos. 
  • La dejamos cuajar en la nevera, (se tendría que hacer por la mañana si se quiere comer por la noche), y listo!! Ya podemos disfrutar de esta deliciosa tarta!

Espero que os guste mucho!


14 comentarios:

  1. Bufff... que tarta! Yo que soy un amante del baileys!! Ya tengo postre para este fin de semana!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Esta buenisima! pues ya me diras que tal! si necesitas cualquier cosa ya sabes!
      gracias por comentar ;)

      Eliminar
  2. Que rica esa tarta! me quedo de seguidora!
    Bienvenida :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No te lo puedes ni imaginar! ;) muchas gracias por comentar! besos!

      Eliminar
  3. Mmmmmmmmmmmm que buena pinta tieneeee!! Te sigo!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Marta! muchas gracias! en breve mas! ;)

      Eliminar
  4. Estás empezando? bienvenida!! no se puede empezar con mejor pie, una rica tarta de crema de whisky para endulzar el veranito, muy rica! Un besito

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si si! soy una novata! pero buf... con tu blog me voy a inspirar mucho! me encanta! es genial! besos!

      Eliminar
  5. Bienvenidaaaaaa!!!!!! y con esta súpertarta que nos enseñas, madre mía, seguro que tu blog va a tener mucho éxito. ¿quien se puede resistir a una tarta de baileys como ésta!!!!!! tienes un blog muy bonito, y ahora mismo me hago seguidora tuya, no me quiero perder las siguientes recetas!!!!! besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias! estos días no he tenido tiempo para poder colgar mas recetas pero en breve mas!! la verdad es que esta tarta en verano sienta de maravilla comerla! besos!!

      Eliminar
  6. Enhorabuena por el comienzo de tu blog!! Por cierto esta tarta tiene que estar estupenda, me encantaría probarla.
    Bss.
    Susanna.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Susanna!! tu Bundt Cake de Chocolate no debe estar nada mal tampoco! jajjaa

      Eliminar
  7. Gracias por tu visita. Esta tarta tiene una pinta deliciosa ¡¡
    Me quedo de seguidora de tu blog porque promete cosas ricas....ricas.
    Veo que has empezado hace poco, si tienes alguna duda,aqui me tienes. besicos y SUERTE

    ResponderEliminar