Bizcocho para emergencias

Lo he titulado así porque es el típico bizcocho que nos puede salvar en alguna situación de emergencia, es decir, nos invitan a comer o a cenar 1 hora antes y encima es domingo!! Se queda gente a dormir en casa sin tenerlo previsto y para desayunar sólo hay cuatro galletas porque no hemos tenido tiempo de ir a comprar  nada. 

Lo primero que pensamos es, QUE LLEVO?? QUE PREPARO?? todo esta cerrado! no tengo suficientemente tiempo para preparar algo!!

Pues no pasa nada que no cunda el pánico! aquí tenemos la solución! BIZCOCHO EXPRÉS! los ingredientes segurísimo que los tenemos porque en nuestra cocina nunca falta harina, azúcar, huevos.... y lo mas importante el tiempo ese que buscamos por todas partes y no lo encontramos por más que busquemos. Pues únicamente necesitaremos 15 minutos! si si solo eso! no te lo crees? prueba y verás, ya me contarás ;)

Vamos ha hacer magia!


Ingredientes:

1 yogur natural

2 medidas del vaso de yogur de harina

1 medida del vaso de yogur de aceite de girasol

1 y 1/2 medida del vaso de yogur de azúcar (también se puede añadir un poco de azúcar avainillada)

3 huevos

1 sobre de levadura

El zumo de una naranja y la ralladura

Chocolate para decorar

y lo mas importante un microondas!

Preparación:

En un bol ponemos los huevos, el azúcar, el yogur, el zumo y la ralladura de la naranja y el aceite. Lo batimos y añadimos la harina y la levadura hasta conseguir una masa homogénea. La vertemos en el molde que previamente habremos untado de mantequilla (en el caso de que no sea de silicona).

Si la preparación es rápida la cocción va a serlo aun más!

Introducimos el molde en el microondas y programamos 5 minutos a temperatura media para evitar que suba demasiado, luego programamos otros 5 minutos a temperatura máxima. Antes de sacarlo comprobamos que este cocido por dentro pinchando con un palillo. En el caso de que no estuviera lo ponemos de 1 minuto en 1 minuto hasta que esté hecho. Dejamos enfriar unos 5 minutos, desmoldamos, decoramos con chocolate o lo que queráis y.... ET VOLIÀ! ya tenemos un delicioso bizcocho!

Nota para chocoadict@s: untado con nutella está de muerte! ;)

BON APPÉTIT!